Tag: kuliner indonesia

Posted on

Kelezatan Keripik Bunga Durian

Mendengar nama durian pastinya yang terlintas di pikiran banyak orang
adalah durian dengan daging berwarna kuning yang memiliki rasa manis
dengan daging yang kental.

Di Jogja tidak hanya daging durian saja yang di santap, namun bunga
durian di manfaatkan untuk menjadi makanan, yaitu keripik durian. Anda
bisa temukan keripik bunga durian ini di desa Banjaroya, Kec Kalibawang.
Keripik bunga durian ini merupakan salah satu kuliner khas Jogja yang
wajib di coba jika berkunjung ke Jogja.

Desa Banjoraya ini dulunya di kenal sebagai desa penghasil durian
menoreh, durian variates, yang memiliki daging berwarna kuning
kemerahan dan juga putih. Namun tidak hanya buah durian nya saja yang
di manfaatkan, bunga durian juga di manfaatkan untuk menghasilkan
uang.

Keripik bunga durian ini dibuat dengan di baluri tepung dan kemudian di
goreng hingga renyah, Keripik bunga durian ini juga bisa di jadikan oleh-
oleh Jogja. Keripik durian ini hanya bisa anda temukan di desa Banjoraya
karena kini hanya mereka saja yang mengolahnya seperti ini.

Rasa dari Keripik durian ini sangat gurih dan garing, keripik ini cocok di
makan langsung maupun dikombinasikan dengan makanan berkuah,
selain itu bunga durian juga di percaya dapat membantu untuk
memperlancar pembuangan air. Tapi keripik durian ini tidak tersedia
setiap saat karena ada musim untuk durian berbunga dan berbuah.

Posted on

Makanan Sehat Yang di Prediksi Akan hits di Tahun 2019

Menurut catatan penjualan dari data 2018 pada layanan pesan antar
makanan, Go-food mencatat kalau pesanan yang paling banyak di order pada
2018 ini adalah mi, gorengan, paket ayam, nasi kopi, dan martabak.

Go-food bisa di sebut dengan layanan gabungan dari tiga pihak yaitu,
konsumer, driver, dan merchant. sejak di luncurkan nya Go-food banyak
orang menjadi lebih mudah dalam mencari makan. Hal yang di sukai oleh
pengguna Go-food ini adalah tidak perlu capek keluar mencari makan, hemat
waktu di jalan dan menunggu pesanan serta masih bisa mengerjakan hal lain
sambil menunggu pesanan sampai, hanya dengan mengeluarkan sedikit biaya
pengantaran.

Menurut analisis di tahun 2019 ini banyak orang akan memesan makanan
yang berbanding terbalik dengan pesanan pada tahun 2018, yaitu memesan
makanan sehat, kategori makanan sehat yang di prediksi akan hits pada
tahun 2019 ini adalah salad, teh hijau, dan burger sushi. Selain itu terdapat
juga makanan yang akan banyak di pesan di tahun 2019 ini adalah makanan
yang berbasis unik. Makanan unik yang di maksud adalah seperti cheese tea,
donat indomie dan makanan baru yang akan di kreasikan pada tahun 2019
ini.

Menurut Chatrine yang merupakan Chief komersial expansion Gojek, kalau
makan sehat dan juga jajanan unik mengalami peningkatan pada akhir tahun
2018, maka dari itu di prediksi pemesanan makanan sehat dan makanan unik
akan meningkat di tahun 2019.

Posted on

Kuliner Khas Sumatera Selatan, Kue Gandus

Sumatera selatan tidak habis-habisnya menyajikan kuliner khas, mulai dari
kuliner dari olahan ikan, hingga kuliner tradisional dan juga kue-kue an.

Salah satu jenis kue yang menjadi kuliner tradisional khas Palembang ini
adalah kue gandus, kue ini cukup populer di kota Palembang, kue gandus
ini adalah kue basa yang berukuran kecil dan di sajikan tanpa bungkus.

Kue gandus ini berbahan dasar tepung beras yang di tambah santan dan
juga pandan, cara pembuatannya adalah pertama santan dan pandan
tersebut di rebus dan di campurkan tepung sedikit demi sedikit sampai
mengental, namun jangan lupa di campur sedikit garam.

Setelah adonan yang di buat sudah mengental, adonan tersebut batu di
cetak di loyang kemudian baru di kukus, proses pengukusan di lakukan
sebanyak dua kali setelah di berikan toping atau bumbu di atasnya.

Toping atau bumbu yang di gunakan ini berbahan udang ebi, cabai
merah,bawang goreng, dan potongan seledri, kue gandus yang sudah
memiliki tekstur lembut di campur dengan bumbu tersebut menciptakan
rasa yang pastinya sangat lezat.

Kue khas Palembang ini tidak hanya bisa di temukan di Palembang saja,
namun anda juga bisa temukan kue ini di daerah lain seperti lampung dan
Jambi, bagi anda yang sedang berwisata ke sumatera selatan kue gandus ini
wajib anda coba, setelah mencoba nya di jamin anda akan ketagihan untuk
mencobanya lagi.