Bicara alat makan maka kita akan mengenal sendok dan sumpit berbeda hal nya dengan negara – negara asia lain nya yang menggunakan sumpit sebagai alat
makannya bilang saja China, Jepang , Korea dan beberapa negara di Asia Tenggara. Jika Menurut buku karangan Edward Wang Chopsticks : A cultural and culinary History menyatakan bahwa sumpit bukan bagian dari alat makan di Asia Timur dan Tenggara. Hal itu pun didasarkan pada arkeologi dan tekstual yang mana sumpit merupakan awal dari alat makan pada zaman kuno. Dan banyak penyebab dan alasan mengapa sendok mengambil peran dari sumpit itu sendiri. Namun ada penjelasan jika pada zaman dulu sekitar abad ke 10. Dimana terdapat makanan seperti beres – beras kecil yang pada zaman dulu dimasak untuk bubur. Makanan ini lah yang menjadi cikal bakar ditemukannya sendok yang sangat praktis dimana langsung masuk ke mulut. Namun peranan sumpit jangan dianggap remeh sebab pada saat memakan makanan mie dan memilah – milah makanan mereka lebih suka menggunakan sumpit sebab lebih praktis penggunaannya. Yang kita ketahui sebagaian penduduk asia mengkonsumsi mie sebagai makanan pokoknya sebelum adanya nasi.
Jika sumpit cukup populer di Negara China, jepang dan Korea namun ada juga negara – negara yang tidak bisa melepaskan peranan sumpit itu sendiri yaitu
contohnya negara di asia tenggara seperti malaysia, singapore, mongolia, vietnam dan negara – negara dengan banyak komunitas penduduk Chinna nya. Dan bentuk sumpit juga sudah variatif sesuai dengan penggunanya.