Tehnik Memotong Ikan Buntal Dijepang

Di negara Jepang terdapat suatu kawasan yang restoran-restorannya menyediakan ikan
fugu atau nama akrabnya ikan buntal, kawasan ini di sebut dengan Kita Kyushu. Lokasi ini
terletak di Distrik Kokura Kita.

Salah satu restoran yang terdapat di kawasan tersebut adalah Shokurakuan Furukawa.
pengelola restoran tersebut biasanya menggunakan cara tradisional yang unik dalam
memotong ikan buntal, tehnik yang digunakan ini dinamakan Koshiki hiki.

Di restoran Shokurakuan Furukawa ini, anda bisa merasakan ikan buntal jepang hasil
produksi dalam negeri, di restoran ini ikan buntal dipotong dengan menggunakan tehnik
Koshiki hiki, tehnik ini merupakan tehnik yang sudah di wariskan turun temurun hingga
tiga generasi.

Tehnik potong Koshiki hiki ini berbeda dengan tehnik potong tipis pada dasarnya, cara
pemotonganngan nya adalah memotong daging ikan buntal dengan tebal terlebih dahulu
dan kemudian di potong lagi dengan memakai pisau yang di sayat dari samping agar
terbentuk lekukan seperti paret.

Lekukan tersebut dapat mengikat dengan baik bumbu atau penyedap rasa, selain itu
lekukan tersebut juga membuat tampilannya lebih bagus dan unik.

Hasil potongan dengan tehnik tersebut membuat ikan buntal tersebut terlihat istimewa,
rasa ikan buntal tersebut juga sangat nikmat. restoran Shokurakuan Furukawa memiliki
menu banyak di gemari oleh warga jepang yaitu ikan buntal bakar atau bisa di sebut
dengan Hirezake (sirip ikan panggang yang di campurkan dengan sake).

Cemilan Belut Goreng Tepung Khas Malang

Belut merupakan ikan yang jika kita lihat bentuknya seperti ular, karena bentuknya ini banyak orang yang tidak berani untuk menyantapnya, namun Belut bisa menjadi hidangan yang sangat lezat jika diolah dengan cara yang tepat, untuk memasak belut tidak di perlukan teknik khusus ataupun jenis bumbu yang rumit, hanya di balur dengan tepung dan di goreng saja bisa membuat sulit untuk berhenti menyantapnya.

Di indonesia terdapat sebuah kota yang terkenal dengan hidangan belut yaitu kota malang, jawa timur. Salah satunya adalah Si Belut Group yang merupakan kedai penjual belut goreng milik Puji Astuti.

“Awalnya saya menjual belut goreng itu karena kondisi saat saya lulus kuliah sulit mendapatkan pekerjaan, jadi saya berencana untuk meneruskan usaha orang tua saya untuk berjualan belut goreng pada tahun 2001” ucap Puji.

Belut goreng milik Puji Astuti juga ada dijual di Pucuk Coolinay Festival, Malang, belut goreng tepung merupakan menu andalan kedai milik Puji, ia menyediakan pilihan paket belut pake nasi atau tanpa nasi.

Belut goreng tepung ternyata bukan hanya di jadikan lauk, akan tetapi belut goereng tepung juga cocok di jadikan cemilan.

Harga belut goreng tepung yang di tawarkan kedai puji juga terjangkau, untuk porsi biasa dijual dengan harga Rp 10.000 sedangkan yang ukuran besar di jual Rp 15.000, belut goreng tepung ini di cocok di santap dengan sambal khas pecel lamongan yang mempunyai rasa asam , manis, pedan, dan juga harum jeruk nipis.

Kuliner Kue Bulan

Memasuki musim gugur yang sudah menjadi rutinitas tiap tahunnya di china, bertepatan di hari ke 15 bulan 8 di kalender china, masyarakat lokal tiap tahunnya merayakan Mid Autumn Festival.

Mid Autumn Festival tahun ini jatuh pada tanggal 24 september, salah satu makanan yang wajib di konsumsi tiap tahunnya pada Mid Autumn Festival adalah kue bulan atau kata kerennya untuk masyarakat sekarang menyebutnya mooncake.

Bagi anda yang sekrang tinggal di jakarta atau yang sedang berwisata ke jakarta dan ingin menikmati mooncake denga rasa yang unik, anda bisa berkunjung ke Gran Melia Jakarta untuk mendapatkan mooncake tersebut, Hotel gran Melia ini menyediakan kue bulan dengan beragam rasa yakni Lotus double yolk, Pandan, Durian, dan Red bean.

Mooncake dengan rasa Lotus Double Yolk ini berisi telur bebek, telur bebek yang di gunakan untuk melengkapi isian mooncake ini adalah hanya kuning telurnya saja, putih telur tidak di gunakan untuk melengkapi mooncake.

Kemudian mooncake dengan rasa read bean saat anda potong akan terliihat isian dengan warna merah tua keunguan, aroma read ben biasanya tidak menyengat dan hanya bisa tercium jika anda menciumnya dengan dekat. mooncake read ben tidak jauh beda dengan pandan untuk mencium aroma pandan mooncake anda juga harus menciumnya lebih dekat.

Berbeda dengan mooncake rasa Read ben dan juga pandan, mooncake rasa durian ini mempunya aroma wangi yang sangat menyengat, bukan hanya aroma duriannya saja yang menyengat kan tetapi rasa durian dalam mooncake tersebut juga sangat terasa. Tekstur mooncake juga sangat lembut saat di gigit.

Wisata Night Market Batu Ferringhi

Hampir semua tempat memiliki tempat untuk berkumpulnya orang-orang pada
malam hari, Di abtu Ferringhi juga terdapat banyak tempat untuk berkumpulnya
orang-orang di malam hari yang dinamakan Batu Ferringhi Night market.

Kehidupan pada malam hari di Batu ferringhi adalah di night market tersebut, di
tempat ini anda dapat berbelanja berbagai macam produk mulai dari souvenir,
Fashion, dan juga barang-barnag elektronik.

Batu ferringghi night market ini di buka sektar pukul 19.00 hingga tengah malam,
pasar ini merupakan salah satu tempat yang sangat di gemari oleh masyarakat
sekitar, tempat ini memiliki keunggulan yaitu menjual barang dengan harga yang
murah.

Selain masyarakat sekitar, banyak wisatawan asing juga menyukai tempat wisata
ini, di batu ferringhi ini juga terdapat fasilitas penginapan yang dekat dengan night
market tersebut. Jadi bagi wisatawan yang ingin berkunjung ke night market
tersebut tidak perlu menempuh jarak yang jauh untuk menikmati wisata night
market dan mengisi waktu malamnya.

Selain menjual souvenir, Fasion dan juga barang elektronik, night market ini juga
menyediakan tempat makan, mulai dari makanan tradisional hinga makan modern
tersedia di night market tersebut seperti McDonald, KFC dan juga masih banyak
pilihan menu lainnya yang dapat di nikmati.

Adapula Restoran Thai, bagi wisatawan yang menyukai makanan thai, wisatawan
bisa menyantapnya di sini dan tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke thailand untuk
menikmati kulinernya.

Merasakan Sensasi Berkemah Diatas Awan

Berbicara tentang wisata Toraja, tentu tidak lepas dari yang namanya panorama alam
yang sangat menarik. Bagi anda yang suka berwisata menikamti keindahan alam, tora
merupakan salah satu tempat yang sangat cocok di kunjungi.

Di toraja terdapat tempat wisata yang menyuguhkan panorama alam yang sangat
menarik, salah satunya adalah Lolai, tempat wisata ini di kenal dengan Negeri di atas
awan. lokasi tersebut pas di lolai, Rantepao, sulawesi selatan.

Anda dapat menikmati keindahan panorama pemandangan awan di lolai di ketinggian
1.300 mdpl. suasana di lolai seperti membuat anda seperti berada di atas awan. hal ini
yang membuat wisata lolai ini di sebut Negeri di atas awan.

Untuk memcapai lokasi tersebut, anda harus menempuh perjalanan sekitar 20
kilometer atau selama 30 menit perjalanannya dari kota rantepao dengan
menggunakan kendaraan roda empat atau roda dua.

Di dalam perjalanan anda juga harus sangat berhati-hati karena jalan untuk menuju
lolai berliku-liku dan juga sempit serta jalan menanjak. sebelum berangkat, pastikan
lampu dan juga rem kendaraan berfungsi dengan baik agar perjalanan lebih aman.

Selain pemandangan awan, anda juga dapat menikmati pemandangan kota toraja
dengan lampu-lampu yang sangat indah dari atas, akan tetapi di sarankan pada musim
hujan jangan menunjungi lokasi wisata ini karena pemandangan awan kan tertutupi
dan juga kabut hujan yang begitu tebal.

Air terjun Wai marang Sumba

Sumba di NTT kini menjadi terkenal akan wisata alamnya karena memiliki banyak air
terjun yang indah dan juga sangat mempesona, salah satu air terjun yang baru-baru ini
terekpost di sosmed adalah air terjun Wai Marang.

Air terjun Wai Marang ini terletah di Desa Wai Marang, air terjun ini memiliki
menawarkan pemandangan yang sangat memukau. Air terjun nya memang kecil saja,
akan tetapi kolam yaang menampuang air terjun tersebut cukup lebar.

Air yang di miliki air terjun ini juga terlihat biru, warga lokal mengatakan kalau air
terjun wai marang berserta kolam tersebut seperti tempat pemandian bidadari.

Waktu yang di perlukan untuk berkunjung ke air terjun wai marang ini sekitar dua jam
perjalanan dari waingapu, Sumba timur.

Di tempat wisata yang baru terekpos ini terdapat pemandu untuk membantu
perjalanan wisatawan yang ingin mengunjungi tempat wisata tersebut. jarak dari
parkiran untuk menuju lokasi air terjun tersebut sekitar 1 kilometer, wisatawan harus
berjalan melewati jalur hutan agar bisa mencapai lokasi wisata.

Bisa di bayangkan capek dan lelahnya perjalanan untuk menuju lokasi dengan
melewati jalur hutan dengan kondisi medan yang curam, menurun dan juga licin jika
hujan. Namun jangan di pikirkan capek dan lelahnya, setelah mencapai lokasi wisata
tersebut lelah dan capek saat perjalanan akan hilang seketika.

Biaya yang harus di keluarkan hanyalah biaya parkir saja sebesar Rp 5.000 untuk roda
dua dan Rp 10.000 untuk roda empat, sedangkan untuk mengunjungi waimarang ini
tidak lah di pungut biaya.

Keindahan Alam Bukit Nato Toraja

Bukit Nato merupakan tempat wisata yang berlokasi di Lembang Benteng mamullu, kab. kapalpitu, toraja, sumatera selatan. Tempat wisata ini kini sedang di buru oleh wisatawan dan kini tempat ini menjadi spot favorit bagi wisatawan yang senang dengan panorama alam.

Selain Panorama alam tempat wisata ini di jadikan sebagai tempat untuk menenangkan jiwa dan bahkan menjadi wisata edukasi.

Bukit Nato terletak tidak jauh dari ibu Rantepao, ibu kota Toraja. jaraknya sekitar 7 kilomer saja. tempat wisata ini banyak di kungjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.

Di tempat ini juga tersedia perpustakaan yang menyediakan berbagai buku bagi wisatawan yang gemar membaca. Spot terbaik yang bisa anda dapatkan adalah saat matahari terbit, untuk menunggu matahari terbit anda bisa bermalam di sini.

Sambil menunggu waktunya matahari terbit, wisatawan dapat menikmati secangkir kopi toraja dengan di temani kicauan suara merdu burung di pagi hari. Seiring terbitnya mentari yang memancarkan sinarnya, wisatawan juga dapat menikmati panoraman alam pengunungan dan juga lembah lolai.

Bukan hanya itu saja, wisatawan juga dapat mengabadikan momen menyenangkan dengan berfoto ria di atas becak dengan background alam dan juga awan di ketinggan 1.300 mdpl yang sudah tersedia di lokasi wisata.

Mumut yang merupakan pengelola lokasi wisata tersebut mengatakan kalau konsep yang digunakan adalah konsep wisata edukasi, karena di lokasi tersebut sengaja di sediakan perputakaan dan juga penginapan bagi wisatawan.

Kuah Sie Kemeng Aceh

Kuah sie Kemeng atau biasa lebih dikenal dengan kari kambing, makanan ini merupakan
makanan khas aceh yang pastinya memiliki rasa yang sangat lezat. dagingnya yang empuk
di campur dengan rempah-rempahnya membuat kari kambing ini terkenal.

Saat anda mengunjungi atau berwisata ke ujung pulau sumatera jangan lupa mengunjungi
restoran di aceh atau rumah makan di aceh untuk menikmati kari kambing khas aceh
tersebut. akan ada rasa yang kurang jika anda sudah berkunjung ke aceh tetapi tidak
menyantap kari kambing tersebut.

Untuk mencari restoran di aceh yang menyediakan kari kambing tidak lah sulit, bila anda
melihat kuali besar terdapat di depan warung makan, sudah pasti warung makan tersebut
ada menyediakan makanan khas aceh, kari kambing.

Di saat anda mendekat ke kuali besar, anda akan merasakan bau bumbu yang sedap
dengan campuran berbagai rempah-rempah seperti serai, daun pandan, mace rips, daun
salam, bawang merah dan juga bawang putih. aroma daun salam akan membuat anda
untuk segera mencicipinya.

Salah satu rahasia yang membuat kari kambing tersebut begitu lezat adalah rempah-
rempahnya, untuk membuat kari kambing ini digunakan 22 jenis bumbu sehingga rasanya
menjadi sempurna.

Untuk memasak kari kambing, tidak sembarang orang yang dapat membuatnya. membuat
makanan ini orang tersebut harus mengerti bagaimana cara meracik bumbunya yang pas
dengan sosis yang tepat.

Air terjun Wafsarak Papua

Jika mendengar nama Papua, pasti yang pertama terlintas di kepala adalah wisata alam
pemandangan lautnya yang sangat indah, tapi ternyata di papua barat terdapat wisata air
terjun.

Air terjun yang terdapat di papua barat ini bernama Air terjun Wafsarak, tempat wisata ini
memiliki air yang jernih dan juga udara sangat sejuk yang membuat tempat ini terlihat
sempurna.

Air terjun Wafsarak ini merupakan salah satu tempat wisata yang mempesona di Biak
utara, papua barat. keindahan alam yang masih terjaga membuat air terjun ini terlihat
berbeda dengan tempat wisata air terjun lain yang terdapat di indonesia.

Kesan pertama jika anda berkunjung di lokasi wisata ini pasti berbeda, karena di lokasi ini
tidak terdapat sampah yang berceceran dimana-mana seperti lokasi air terjun lainnya,
semua ini karena masyarakat sekitar air terjun tersebut sangat menjaga kebersihan
tempat ini.

Selain itu, lokasi wisata ini belum banyak di kunjungi oleh wisatawan, karena tempat
wisata ini belum banyak wisatawan yang mengetahuinya karena tempat ini belum banyak
terekspos ke sosial media. untuk menjangkau tempat ini tidak lah sulit, air terjun wafsarak ini
terletak di pinggir jalan.

Begitu sampai di lokasi, wisatawan akan langsung di hadapi dengan air terjun tinggi, air
segar yang mengalir dari pegunungan. Di tempat in anda bisa bermain air sambil
berenang di wadah penampungan air terjun dan merasakan kesegaran air pegunungan
yang mengalir.

Biaya yang perlu di keluarkan oleh wisatawan untuk masuk ke lokasi adalah sebesar 35
ribu rupiah / rombongan.

Wisata Gunung Ireng

Gunung ireng merupakan gunung yang berlokasi di Desa Pengkok, kec. Patuk, Gunung
kidul, yohyakarta, gunung Ireng menawarkan keindahan alam berupa Kabut di sela-sela
perbukitan gunung sewu.

Untuk menikmati keindahan wisata alam ini, lebih sempurna nya di nikmati di pagi hari
sebelum matahari terbit.

Wibowo yang merupakan salah seorang wisatawan yang berasal dari wonosari
mengatakan kalau dirinya sudah dua kali mengunjungi gunung ireng ini, pertama kali
dirinya mencoba tapi dia tidak mendapatkan pemandangan kabut di sela-sela bukit, akan
tetapi dihari berikutnya dirinya mendapatkan pemandangan kabut di sela-sela bukit.

Wibowo mengatakan kalau yang pertama di mengunjungi tempat itu waktunya sudah
kesiangan dan pemandangan yang di dapati kurang menarik, tapi yang kedua kalinya dia
mencoba dan mandapatkan pemadangan yang sangat menarik dengan hamparan kabut di
sela-sela bukit serta mendapatkan foto-foto bagus.

Biaya yang perlu di keluarkan untuk masuk hanya 3 ribu dan pakai roda dua sebesar 2
ribu, jalan menuju gunung ireng ini cukup mudah, hanya berjarak sekiatar 100 meter dari
jalan utama.

Wisata gunung ireng ini adalah wisata swadaya masyarakat yang di olah dan di
kembangkan warga desa pengkok. awalnya pengembangan wisata ini pada tahun 2010
dan pada tahun 2013 tempat wisata ini di buka dan mulai di ekspos ke media sosial.

Fasilitas di tempat wisata ini sekarang juga sudah cukup lengkap, seperti toilet, tempat
parkir, gazebo hingga tempat makan, setiap hari nya lokasi wisata ini terdapat sekitar 50
an wisatawan yang berkunjung.

Gunung ireng selain wisata alam juga merupakan batuan purba dan juga bisa di sebut
dengan wisata edukasi.