Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan

Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayur dengan bentuk yang
panjang, sayur jenis ini biasanya di olah menjadi tumis kacang panjang, dan
lalapan.

Namun tidak semua orang menyukai sayur ini, selain itu juga tidak banyak
yang mengetahui tentang manfaat yang dapat di peroleh dari mengonsumsi
kacang panjang.

Kacang panjang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan
tubuh, seperti mineral, Vitamin A, C, B6, K, asam folat, kalsium, zat besi, silikon,
betakarotin, protein, dan juga tembaga. Semua kandungan yang terdapat pada
kacang panjang ini sangat dibutuhkan tubuh, dan manfaat yang dapat si
peroleh dari mengonsumsi kacang panjang adalah :

1. Mengatasi Diabetes dan Imunitas tubuh
Kacang panjang tinggi akan serat, karbohidrat, dan kalori, hal ini membuat
kacang panjang di pilih menjadi salah satu sayur yang sangat baik bagi
penderita diabetes. Selain itu zat antioksidan dalam kacang panjang juga
bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh agar tubuh lebih kuat dari
serangan berbagai penyakit.

2. Menjaga kesehatan tulang
Kacang panjang kaya akan kandungan kalsium, seperti yang kita ketahui
kalsium sangat penting bagi kesehatan dan kepadatan tulang, mengonsumsi
kacang panjang dapat membuat tubuh memiliki resiko terserang penyakit
osteoporosis.

3. Menjaga kesehatan mata
Sayur yang sering di jadikan lalapan ini ternyata dapat membantu kesehatan
mata, karena kacang panjang memiliki vitamin A seperti kandungan dalam
wortel. mengonsumsi kacang panjang juga menjaga ketajaman mata serta
terhindar dari katarak.

4. Menghindarkan tubuh dari penyakit kanker usus
Siapa sangka sayur lalapan dapat membantu tubuh untuk mencegar agar tidak
terkena kanker usus besar. Menurut penelitan mengonsumsi kacang panjang
dapat mengurangi resiko terkena kanker usus besar karena kacang panjang
mengandung kandungan serat yang tinggi yang dapat membantu melancarkan
sistem pencernaan.